貝料理

4月中旬なのに今朝は寒い～
春は好物の貝の種類が豊富になる季節。
ダイエッターの私には、魚介しゃぶしゃぶは最適ということで、
この日は心おきなく食べる事ができました。
あわびを始め、ミル貝、さざえ、大貝など、刺身で食べられる部位は生で頂き、
他は、鍋でしゃぶしゃぶして頂きました。のれそれのつまみや、ホタルイカの
しゃぶしゃぶまで春メニューを満喫いたしました。