この夏、２０年選手であった我が家のガスコンロをガラストップ型に新調しました。
最近は、仕事時間が多くてお料理に費やする時間が少なく必要最小機能の
モデルを選びました。
シンプルモデルとは言ってもコンロにタイマーは付いていますし、グリルは両面焼きです。
（今時はトレイにはお水を入れないって知ってました？）
今までのコンロは、白のホーローで汚れが付くと気になりましたが、黒は汚れが目立た
ないし、何より凹凸が無いガラストップは、ゴトクを外せばお掃除がラクです。
折角、調理器具が新しくなったので、本格的なお料理を楽しみたいところなのですが、
我が家のキッチンには、エアコンが付いてないので夏場の調理は少々大げさですが
灼熱地獄なんです～
本格料理は秋になってから取り組みますが、とりあえずこの日はオムライスを作りました。
赤ワインは、サンタ・デュック レ・プラン（Santa Duc ＬＥＳ ＰＬＡＮＳ）仏
グルナッシュ種やシラー種など、スパイシー系のブドウ品種が好きです。
毎日２０分クッキングなので、キレイに卵を巻いてのオムライスって難しい～
